Отправлено: 29.08.25 11:32. Заголовок: Карьерный рост в гостеприимстве

Коллеги, привет! Поделитесь опытом, куда можно пойти учиться, если хочешь прокачаться в ресторанном деле не с нуля? Работаю управляющим, но чувствую, что не хватает системных знаний, особенно в части финансов и современных трендов. Хочется чего-то практического, а не просто сухая теория из учебников. Может, кто-то проходил что-то стоящее?

 Отправлено: 29.08.25 15:23. Заголовок: Мне в свое время оче..

Мне в свое время очень зашла https://academy-hospitality.ru/ Академия Гостеприимства. Как раз ловко совмещают теорию с практикой, без воды. У них есть куча программ именно для тех, кто уже в теме, но хочет глубже разобраться в каких-то конкретных вещах – там и по финансам есть отдельные курсы, и по новым технологиям. Преподы – практики из индустрии, которые сами все это прошли, могут реальными кейсами поделиться, а не цитаты из книжек пересказывать. Можно и онлайн учиться, что удобно, если график ненормированный. В общем, глянь в их сторону, думаю, найдешь что-то под свои задачи.